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这老味槽子糕一看就学会,白叟最爱吃,零增加,每次做每次吃不行
2019-05-16 22:13:50

现在的点心现已不是什么奢侈品了,街头巷尾到处就能看到糕点铺,各种中式点心、西式点心都有,点心的口味也都在改进,这些店肆都力争罗悠真上游地向西点挨近投合年轻人的喜爱,像咱们小时分最喜欢的老味槽子糕和核桃酥很难买到了,家门口就有好几家蛋糕房和桃酥大王的店肆,口味一点也不是小时分的滋味,特别核桃酥,口感是酥酥的但吃到口里到最终却是涩涩的感觉,蛋糕却是很暄软一点也不是老滋味。记住咱们小的时分很少去点心铺了,但只需咱们这些孩子有个伤风发烧的时分我妈就会给咱们买一大包槽子糕和核桃酥,吃饭没有食欲但滋味那槽子糕的香味却来了食欲。

老爸老妈最爱吃老味槽子糕了,但是卖的却越来越少了,现在再想吃老味点心只要到老字号的糕点店去买了,但这些店肆离家又很远,所以每次去都要买一些来吃能吃几天的,现在自己会做了,做起来一点也不难,不必蛋清与蛋白别离,什么时分馋这口了就烤一盘,现在我就共享一下做法。

【老味槽子糕】

食材:低筋粉120g、鸡蛋4个、蜂蜜56g、白砂糖80g、玉米油56g

制造:

1. 首先将低筋粉过2遍备用,鸡蛋打入小盆中,参加白砂糖。

2. 找一个稍大一些的盆,倒入热水,一般我用80-90度的这老味槽子糕一看就学会,白叟最爱吃,零增加,每次做每次吃不行水,然后将盛蛋液的盆坐入盛热水的盆里,然后用电动打蛋器开端搅打蛋液,搅打到蛋液发白时参加蜂蜜,随之气候越来越热,盆里倒的热水温度也要跟着下降哦,首要是为了蛋液的温度在40度左右,这个温度全蛋液最好打发。

3. 直到搅打到提早打蛋头蛋液滴落下来的纹理不会立刻消失,蛋液就打好了。

4. 方才过筛的低筋粉分次倒入打发好的蛋液了,用刮刀翻拌均匀,记住了要少数分次倒入面粉,从底部向上翻拌哦,每次翻拌均匀后再参加下一次面粉翻拌均匀,这样不容易消泡哦,记住记住哦。

5. 最终粉三次倒入玉米油,每次也都是翻拌均匀后再参加下一次哦,蛋糕糊就做好了。

6. 将蛋糕液均匀的倒入学厨12连蛋糕模具里,撒上少量芝麻来增香,轻震几下,震出气泡最终入烤箱前轻震几下模具。

7. 烤箱预热160度,将烤盘放入中层,160度烘烤时刻5分钟,然后再转至温度1这老味槽子糕一看就学会,白叟最爱吃,零增加,每次做每次吃不行40度15分钟,出炉后轻震几下,取出晾凉就开吃吧。

9. 皮脆内部又很柔软,在我家每次做爸妈从来吃不腻这老味槽子糕一看就学会,白叟最爱吃,零增加,每次做每次吃不行。